30 – 45 días maduración Dry-Aged.
La chuleta de vaca gallega es uno de los cortes más emblemáticos de la gastronomía española, reconocida por la calidad excepcional de la carne procedente de vacas criadas en Galicia. Destaca por su infiltración de grasa, su textura jugosa y su sabor intenso y equilibrado, resultado de una materia prima de origen cuidado y una maduración adecuada.
Envasada al vacío
41,50 €
30 – 45 días maduración Dry-Aged.
La chuleta de vaca gallega es uno de los cortes más emblemáticos de la gastronomía española, reconocida por la calidad excepcional de la carne procedente de vacas criadas en Galicia. Destaca por su infiltración de grasa, su textura jugosa y su sabor intenso y equilibrado, resultado de una materia prima de origen cuidado y una maduración adecuada.
Envasada al vacío
| Peso | 1 kg |
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Este corte es ideal para los amantes de la carne con carácter, ofreciendo una experiencia gastronómica potente pero elegante. Su marmoleo natural aporta una jugosidad extraordinaria, que se intensifica al cocinarla a la brasa o a la parrilla.
Seleccionamos cuidadosamente cada chuleta para garantizar origen gallego, frescura y el punto óptimo de maduración, asegurando así la máxima calidad en cada pieza.
Sugerencia de preparación:
Cocinar a fuego fuerte para sellar la superficie y mantener el interior jugoso. Reposar unos minutos antes de servir para potenciar su sabor.
